Receta de croquetas de espinacas

Publicado el 18 octubre, 2018
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Hoy te dejamos una exquisita receta de croquetas de espinacas, que estas últimas son una fuente extraordinaria de vitamina E. En la comiquita Popeye se evidenció como fortalece el consumo de este alimento, es muy bueno para niños, además de posee vitaminas del complejo B. Conociendo los nutrientes que contiene, muchos querrán preparar platos ligeros y fáciles con este ingrediente.

Croquetas de Espinaca

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Solo requieres de prestar mucha atención porque lo que te enseñaremos serán unas deliciosas croquetas de espinacas. A lo mejor al consumirlas, nunca se sabe, comienzas a desarrollar una musculatura y fortaleza mental y física parecida a la del dibujo animado. Lo que es seguro es que te va a encantar.

Ingredientes:

  • 1 Kg. de espinacas
  • 3 huevos
  • 2 cdas de harina de trigo
  • 90 gr. de mantequilla
  • aceite para freír
  • ¼ de lt de crema de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 rebanadas de pan cuadrado

Modo de Preparación:

  • Lave bien las espinacas en agua abundante. Sumergirlas en una olla con agua caliente con sal, y a partir de que hierva cuente 5 minutos, retire entonces las espinacas, escúrralas bien y córtelas finamente. Reserve.
  • Aparte derrita la mantequilla en una sartén amplia y añada las espinacas salseándolas ligeramente, añada la harina y sofría unos dos minutos, agregue leche y cocinar unos dos minutos más mezclando todo bien.
  • Bata los huevos muy bien y proceda a incorporarlos lentamente a la mezcla anterior, salpimiente y cocine a fuego lento. Deje enfriar. Para hacer las croquetas, tome cucharadas soperas de espinacas y páselas por una sartén enharinada dándoles forma, calentar tres cucharadas de aceite con 20 gr. de mantequilla, fría las croquetas dorándolas bien.
  • Corte el pan en pequeños triángulos y fría en el resto de la mantequilla. Disponga las croquetas en una fuente y cubra con crema de leche caliente, decore con el pan frito y sirva el resto de crema en una salsera.

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