Receta de ceviche de coliflor

Publicado el 3 octubre, 2018
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El día de hoy traemos para ti esta excelente opción saludable se trata de una receta de ceviche de coliflor, esta llena de nutrientes, pues los vegetales suministran vida y salud al organismo, por medio de sus antioxidantes y vitaminas, es una perfecta opción para el almuerzo.Sin duda alguna te encantará, ademas, es muy sencilla y económica su preparación.

Ceviche de Coliflor

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Ingredientes:

  • 1 pieza de coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de sandía cortada en cubos pequeños
  • 2 cebolla cortadas en cubos pequeños
  • 2 piezas de chile serrano finamente picado
  • 1 pieza de pepino cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de piña cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 6 piezas de limón sólo el jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

  • Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.
  • En un bold coloca la coliflor, la sandía, la cebolla, el chile serrano, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimenta, refrigera por 20 minutos.

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