Receta de buñuelos de cambur

Publicado el 9 octubre, 2018
Publicidad:

Hoy te dejamos una excelente receta de buñuelos de cambur, es sumamente fácil su preparación y son muchas las opciones para presentarlos, se pueden hacer buñuelos con incontables ingredientes, pueden ser a base de yuca, de apio, de plátano, de batata…en fin tantos como que a base de cambur son una delicia. Necesitarás una mezcla ligera de harina, azúcar y clara de huevo unos trozos de cambures macerados en limón, ron y azúcar.

Buñuelos de Cambur

También te puede interesar: Katherine Echandia se lleva medalla de oro en los Juegos Olímpicos de la Juventud 2018

Ingredientes:

  • 9 cambures
  • 2 cucharadas soperas de jugo de limón
  • Un poco de ron
  • 6 cucharadas soperas de azúcar glas

Para la masa

  • 200 g de harina
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de azúcar en glas
  • Un puntito de sal
  • Agua tibia
  • 2 claras de huevo
  • Aceite para freír

Modo de Preparación:

  • Pele lo cambures y corte en trozos, rocíelos con limón y con ron, espolvoree con el azúcar en polvo y déjelos macerar durante una hora.
  • Aparte prepare una pasta colocando 200 gramos de harina en forma de cono en un bol, en el centro coloqué el aceite y el azúcar glas; desleír con agua tibia, incorporándola poco a poco hasta que la pasta esté espesa pero fluida, deje reposar la masa por una hora.
  • Bata la clara a punto de nieve y añada a la masa.
  • Rebose los cambures en la pasta y freírlos en el aceite bien calientes, dejando que se doren bien.
  • Escurrir los buñuelos, disponerlos en una fuente y espolvoree con azúcar, servir calientes.

También te puede interesar: FMI asegura que inflación de Venezuela podría llegar a 10.000.000% en el 2019