Conoce cómo preparar unas deliciosas croquetas de papas y carne

Publicado el 5 septiembre, 2018
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Aquí te dejamos una deliciosa receta de croquetas de papas y carne, es de muy fácil preparación y quedan con un sabor que encantará a tus invitados, son suaves y crujientes, es una buena opción para acompañar con una crema para untar de tu preferencia, como salsa tártara, salsa de ajo o de pimentón, la que tu prefieras. Seguro no podrás comer una sola, sino muchas debido a su delicioso sabor.

Croquetas de carne y papas

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Ingredientes:

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 200 g de carne molida
  • Sal y pimienta
  • 1 Estuche de puré de papas (125 g)
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • ½ Taza de leche líquida
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de perejil cortado finamente
  • Ají color y orégano a gusto
  • Harina para espolvorear
  • Aceite para freír
  • Ensaladas a gusto para acompañar

Modo de Preparación:

  • Calienta el aceite en una sartén y agrega la carne molida, condimenta con un toque de ají color y orégano a gusto, saltea durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocerla completamente. Una vez lista, retira la sartén del fuego y deja entibiar.
  • Mientras, preparara el puré de papas MAGGI® con la cantidad de agua, sal y mantequilla indicada pero solamente con ½ taza de leche líquida. Una vez listo deja entibiar levemente y agrega el huevo, condimenta con orégano y el perejil, remueve hasta homogenizar y conseguir una mezcla compacta.
  • Toma un poco de la mezcla de papas y rellénalas con carne molida, con tus manos enharinadas forma cilindros como indica la fotografía. Una vez listos puedes freírlos en abundante aceite caliente cuidadosamente, o las puedes hornear dejándolas en una lata apta para horno levemente aceitada y hornearlas durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas.

Fuente: Maggi