Prepara deliciosas canoas de plátanos

Publicado el 29 agosto, 2018
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A continuación te dejamos una receta de canoas de plátanos, es un plato de fácil y rápida preparación, además de lo exquisito y nutritivo. Son muchos los beneficios de adicionar los plátanos en las comidas diarias, entre ellos se tiene que ayuda a mejorar los síntomas de la depresión así como los del síndrome premenstrual, También son muy adecuados para calmar los nervios en momentos de estrés o ansiedad

Canoas de plátanos maduros

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Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 1 cebolla cortada a cuadritos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 250 gr cortezas de cerdo
  • 1 limón (Zumo)
  • 1 cucharita sal
  • 1 cucharita pimienta negra
  • 1 cucharita sazonatodo
  • Queso rallado para espolvorear y derretir (cualquier queso)

Modo de Preparación:

  • Cómo primer paso nos preparamos el sofrito: la cebolla, los pimientos sofreímos hasta que todo esté doradito…agregamos la sal, pimienta, comino y el zumo de limón.Apagamos el fuego y dejamos reposar.
  • Pelamos los plátanos maduros y así enteros ponemos freír hasta que estén blandos, dorados pero no desechos. Los retiramos del aceite y los abrimos con un cuchillo a lo largo como si fuera una canoa.
  • Preparamos las cortezas de cerdo, las freímos hasta obtener chicharrones bien crujientes.
  • Empezamos a rellenar las canoas primero echamos el sofrito, después los chicharrones, espolvoreamos con queso rallado y lo ponemos al horno hasta que el queso se derrita y se dore por encima. Acompañamos con carne o ensalada o comemos solos… es opción de cada persona.

Fuente: COOKPAD