Exquisitos suspiros rellenos

Publicado el 21 agosto, 2018
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Aquí te dejamos una receta de suspiros rellenos, es muy sencilla su preparación, pero es importante mencionar que también es delicada para lograr la consistencia adecuada de los huevos, pero sabemos que lo vas a lograr, sólo debes seguir las instrucciones. Esta receta es ideal para compartir y consentir a los pequeños de la casa. Seguro no podrás comerte sólo uno, sino muchos. Disfrutalos!!!

Suspiros rellenos

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Ingredientes:

Suspiros:

  • 1 taza de claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar pulverizada

Relleno:

  • 1 lata de Leche Condensada
  • 1 1/3 tabletas de Chocolate Savoy® Familiar
  • 1/4 taza de leche

Modo de Preparación:

Suspiros:

  • Precalienta el horno a 175ºF (temperatura muy baja). Prepara una bandeja para hornear untándola con un poco de mantequilla.
  • Coloca en la batidora las claras con la mitad del azúcar. Cuando llegue a punto de nieve agrega la otra mitad. Luego de dos minutos, incorpora la azúcar pulverizada.
  • Bate por 5 minutos más a velocidad media – alta.
  • Coloca el merengue en una manga pastelera y haz suspiritos, tratando de que queden exactos.
    Hornea durante una hora aproximadamente. Tienen que quedar bien sequitos.

Relleno:

  • En una olla de presión cocina la lata de Leche Condensada cerrada, por una hora y media. Luego, deja enfriar completamente antes de abrirla. Con esta cocción obtendrás el dulce de leche.
  • En una olla disuelve el Chocolate Familiar con la leche y deja enfriar.
  • Mezcla el chocolate derretido con el dulce de leche.
  • Toma un suspirito, colócale un poco de la crema en la parte inferior y únelo a otro también por su base.

Fuente: Nestlé