Conoce cómo preparar unos exquisitos nuggets de lentejas

Publicado el 14 agosto, 2018
Publicidad:

Hoy te dejamos una receta de Nuggets de lentejas, seguro te sorprenderá, pero asimismo es, con las lentejas podrás obtener unos exquisitos nuggets que encantá a todos en casa, además de beneficiar la salud, ya que las lentejas aportan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A y E, aunado a esto es buena fuente de fósforo.

Nuggets de lentejas

También te puede interesar: Maduro anuncia que nuevo cono monetario circulará con el antiguo

Ingredientes:

  • 3 tazas de lentejas previamente cocidas y a temperatura ambiente.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Ajo.
  • Huevo.
  • 2 cucharadas de harina de maíz o pan rallado.

Modo de Preparación:

  • Triture las lentejas hasta hacer una especie de puré.
  • Agregué cebolla, ajo y zanahoria rallada. Posteriormente agregar el huevo.
  • Amasa y coloca a la mezcla harina de maíz o pan rallado para dar firmeza, lo mezcle hasta hacer una masa firme a la cual pudiera dar forma de nugget.
  • No agregué sal ni condimento a la de los niños, pero a las de los adultos puedes agregarle sal y pimienta.
  • Para terminar agrega un chorrito de aceite a la mezcla.
  • Prepara un sartén ligeramente engrasado y caliente y coloca en porciones pequeñas la mezcla aplastándola hasta darle aspecto de nugget o mini hamburguesas.
  • Deje dorar de ambos lados, retire del fuego y deje enfriar.

Fuente: Noticias 24