Conoce cómo preparar un exquisito rollo de verduras con queso

Publicado el 10 agosto, 2018
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Aquí te dejamos una exquisita receta de rollo de verduras con queso, por lo general siempre son de carne, pero está vez es preparado con vegetales, es muy sencilla de hacer y puedes tenerlo como una opción para el almuerzo, te aseguramos que te encantará, los vegetales y el queso darán un gusto delicioso a tu paladar, Disfrútalo y visitanos pronto.

Rollo de Verduras y Queso

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Ingredientes:

  • 2 papas peladas
  • 3 zanahorias
  • ½ taza de cebollín
  • ½ cebolla en cubos
  • 2 huevos
  • 226 gr de queso crema
  • 3 láminas de jamón
  • 50 gr de queso parmesano

Modo de Preparación:

  • Cortar el cebollín, rallar las zanahorias y las papas. En un bowl agregar los huevos, las papas y las zanahorias, el cebollín y la cebolla. Mezclar bien y condimentar a gusto.
  • Esparcir sobre una lata con papel manteca. Hornear a 180ª por 30 minutos.
  • Las papas deben ser lo ultimo en rallar, ya que al contacto con el aire se tienden a oxidar (cambian a color café). Se recomienda utilizar papa amarilla o rosada.
  • Una vez rallada la papa se puede comprimir o presionar para eliminar el exceso de agua que esta contiene.
  • Los huevos deben ser grande. De talla L o Xl. O agregar 3 medianos.
  • Rellenar con queso crema y láminas de jamón. Enrollar y agregar queso en la superficie. Hornear hasta derretir el queso y servir.
  • El relleno puede variar, se puede agregar queso mozzarella o tocino crujiente.

Fuente: Noticias 24