Prepara unas deliciosas lentejas con chorizo

Publicado el 5 julio, 2018
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Aquí te dejamos una exquisita receta, para degustar en hora de almuerzo y son las lentejas estofadas, un plato muy rico pero que requiere su tiempo y algo de paciencia, donde los protagonistas son las lentejas y el chorizo, aunado a esto el sofrito de Tomate y Cebolla le darán un gusto especial.

Lentejas con chorizo

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Ingredientes:

  • 500 g de lentejas cocidas
  • 100 g de chorizo
  • 250 g de panceta
  • 1/2 bote de Sofrito de Tomate
  • Cebolla Gallina Blanca
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Dúo Legumbres Estofadas
  • 2 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación:

  • Pela y pica el diente de ajo. Corta la panceta en tiras y el chorizo en rodajas gruesas. Lava el perejil bajo el chorro del grifo, sécalo con papel absorbente y pícalo finamente.
  • Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha o una cazuela de fondo grueso y rehoga la panceta durante 4 minutos. Retírala y resérvala. En el mismo aceite, rehoga el ajo picado con las rodajas de chorizo durante 1 minuto. Añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y remueve. Vuelve a incorporar los dados de panceta y sazona con la pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas desmenuzada.
  • Añade las lentejas, cubre con un vaso de agua y agrega las hojas de laurel y el perejil picado. Deja cocer todo junto durante 5 minutos a fuego intenso, retira del fuego y sirve enseguida.

Fuente: Noticias 24