Exquisita ensalada de Champiñones

Publicado el 22 junio, 2018
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Aquí te enseñamos a preparar una rica ensalada de champiñones que puedes acompañar con aguacate y piña. Receta que no puedes dejar de tener en tu mesa, y brindar a tus seres queridos uno de esos domingos familiares. Es importante recordar que esta deliciosa ensalada es beneficiosa y nutritiva para la salud. Notilogía se ocupa de llevar a sus lectores la buena cocina, ya que esta deliciosa y fácil receta no puede faltar en casa.

Ensalada de Champiñones

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Ingredientes:

  • Champiñones frescos
  • Rúcula y piña fresca
  • 1 aguacate firme pero maduro (palta)
  • Aderezo: 2 partes de aceite de oliva, 1 de aceto balsámico y sal

Modo de preparación:

  • Lavar bien la rúcula y cortarla en trozos medianos, la piña cortarla en cubos de 1 cm aprox, el aguacate en cubos de 2 cms aprox o al gusto, colocar todo en una ensaladera.
  • Lavar los champis y cortarlos a la mitad, en un sartén con mantequilla, ajo y sal y los salteamos brevemente, dejamos enfriar y agregamos a la ensaladera, y agregamos el aderezo y revolver brevemente.

Fuente: COOKPAD