Cómo hacer pizza sin harina en Venezuela

Publicado el 25 Agosto, 2016
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La pizza es una de las comidas chatarras que más nos gustan, sin embargo, su alto costo evita que la compremos con la misma frecuencia que antes y las veces que realmente nos provoca. Hay muchas maneras de realizarla de manera casera, en vista de lo difícil que es encontrar harina o comprarla, existen muchas otras recetas saludables y fáciles de conseguir para preparar una mezcla sencilla de pizza. En este artículo te mostraremos cómo hacer pizza casera sin harina, con brocoli y coliflor.

Cómo hacer pizza sin harina en Venezuela

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Pizza sin harina (con brocoli o coliflor)

Ingredientes:

  • 800gr de coliflor o brocoli (como prefieras).
  • 2 Huevos.
  • Queso rallado.
  • Queso parmesano.
  • Orégano seco.
  • Albahaca seca.
  • Ajo en polvo.
  • Pimentón picante.

Preparación:

  1. Lava y limpia el brócoli o el coliflor, separa los ramilletes del tronco central y procesa con la ayuda de una batidora o tenedor hasta que te queden como migas de pan, coloca esto en un bol tapado y lleva al microondas durante 4 minutos a máxima potencia, cuando refresque sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla seca, orégano, 25 gramos del queso rallado y añade el huevo batido.
  2. Coloca esta “masa” sobre una bandeja forrada con papel o engrasada, extiende con un tenedor hasta que tengas una circunferencia no muy fina y hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté firme.
  3. Saca la bandeja y distribuye por encima el tomate frito, espolvorea orégano, añade los champiñones laminados o los ingredientes de tu elección, termina con el queso y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.

NOTA: Esta preparación es con coliflor, sin embargo puedes hacer el mismo procedimiento con el brocoli.

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